木のまな板のメリット・デメリットを徹底解説！後悔しない選び方とは？

木のまな板、気になるけど…お手入れ大変？カビる？

こんな疑問を持っている方、多いのではないでしょうか？🤔

確かに、木のまな板にはメリットもあればデメリットもあります。でも、適切に使えば 「料理がしやすくなる！」「包丁が長持ちする！」「長く愛用できる！」 という、いいことがたくさんあるんです✨

そこでこの記事では、

と、「木のまな板を使うべきか？」をスッキリ解決できる内容 になっています💡

ぜひ最後まで読んで、あなたにピッタリのまな板を見つけてくださいね😊🔪✨

1. 木のまな板の基本情報｜種類や特徴をチェック！

木のまな板とひと口に言っても、使われる 木の種類によって特徴が違う んです🌳💡
「どれを選べばいいの？」と迷わないために、まずは代表的な種類と特徴を見ていきましょう！

📌 代表的な木の種類と特徴

🌿 ヒノキ（檜）｜香りと抗菌性が魅力

✅ 特徴：軽くて扱いやすい / 抗菌作用がある / いい香り
✅ おすすめの人：ナチュラルな香りを楽しみたい人 / 衛生面が気になる人

ヒノキは 「香りが良くて、抗菌力もある！」 というのが最大の魅力✨ お寿司屋さんや和食のプロも愛用する木材です。

ただし、比較的柔らかい木なので 包丁の跡がつきやすい のがデメリット。でも、削り直しすれば長く使えますよ👍

🍃 イチョウ（銀杏）｜プロ御用達の高級まな板

✅ 特徴：弾力性がある / 包丁に優しい / 反りにくい
✅ おすすめの人：包丁を大切に使いたい人 / プロ仕様がほしい人

イチョウは 「包丁が傷みにくい！」 という点で、料理人にも大人気💡 しなやかさがあるので、刃当たりがよく 長時間の調理でも手が疲れにくい のが魅力です✨

ただ、価格は少し高め。でも、長く使えるので 「良いものを長く使いたい人」 にピッタリです😊

🌳 ブナ｜硬くて丈夫な万能タイプ

✅ 特徴：耐久性が高い / 反りにくい / 適度な硬さ
✅ おすすめの人：しっかりした硬さのまな板が欲しい人 / 長く使いたい人

ブナは、適度な硬さがあって 傷がつきにくく、耐久性も◎！ 「長く使えるまな板が欲しいな～」という人におすすめです✨

ただ、ヒノキやイチョウよりも 少し重め なので、軽いまな板を探している人は要注意。

🍁 メープル（カエデ）｜おしゃれで耐久性も◎

✅ 特徴：木目がキレイ / 硬くて傷がつきにくい / 見た目が美しい
✅ おすすめの人：おしゃれなキッチンアイテムが欲しい人 / 見た目も重視したい人

メープルは 「デザインも重視したい！」 という人にピッタリ🌟 北欧風やシンプルなキッチンにもよくなじみます😊

硬めの木なので、包丁への優しさは ヒノキやイチョウより少し劣る ものの、丈夫さはバツグン！ 「デザインと機能性、両方欲しい！」 という人におすすめです✨

📌 木のまな板が選ばれる理由

「プラスチックのまな板が主流になってるのに、なんで木のまな板を選ぶ人が多いの？」🤔

その理由は、木のまな板には 自然素材ならではのメリット があるからなんです✨

🌿 包丁に優しく、切れ味を長持ちさせる！
🌿 適度な弾力性があって、手が疲れにくい！
🌿 天然の抗菌作用があって衛生的！
🌿 使い込むほどに味が出る！

実は、プロの料理人やこだわり派の人たちは 「やっぱり木のまな板が一番使いやすい！」 って言うんですよ💡

でも、もちろん デメリットもある ので、次の章で詳しく解説していきますね！😊🔪

2. 木のまな板のメリット・デメリット｜使う前に知っておこう！

木のまな板にはたくさんの魅力がありますが、「デメリットもちゃんと知っておきたい！」 という方も多いはず。

ここでは、実際に使う上でのメリット＆デメリットをしっかり解説していきます！

📌 木のまな板のメリット

🔪 ① 包丁に優しく、切れ味が長持ちする！

木のまな板は適度な弾力があるので、包丁の刃を傷めにくいんです✨

プラスチックやガラスのまな板は、硬すぎて 刃こぼれしやすい のが難点💦 でも、木のまな板なら 「包丁の寿命を伸ばせる！」 という大きなメリットがあります😊

📢 プロの料理人の多くが木のまな板を愛用しているのも、この理由！

🦠 ② 自然の抗菌作用がある！

木には「フィトンチッド」という成分が含まれていて、これが 雑菌の繁殖を抑えてくれる 効果があるんです✨

特に、ヒノキやイチョウ は抗菌力が高く、食材を安心してカットできます🍃

「木のまな板ってカビやすい？」と心配されがちですが、正しいお手入れをすれば衛生的に使えます！（←この後、お手入れ方法も紹介しますね！）

✨ ③ 適度な弾力で、手が疲れにくい！

木のまな板は、ほどよいクッション性があるので 長時間の調理でも手や腕が疲れにくい のがポイント👍

特に、
✔ 野菜を大量にカットするとき
✔ 魚や肉をしっかり切るとき

など、細かい作業をする人には超おすすめ！

「まな板ってどれも同じでしょ？」と思うかもしれませんが、実は 硬すぎるまな板を使うと、腕や手首に負担がかかりやすいんです💦

🌿 ④ 使い込むほど味が出る！

木のまな板は、使っていくうちに どんどん味が出て、愛着がわく のが魅力✨

プラスチック製は 使うほど劣化する けど、木製は**「削り直し」ができる** ので、長く使えるんです💡

📢 「買い替えを減らして、いいものを長く使いたい！」という人にピッタリ😊

📌 木のまな板のデメリット

🚰 ① お手入れに手間がかかる

木のまな板は、水分を吸収しやすいので しっかり乾かさないとカビの原因に…！ 😱

🔹 お手入れのポイント 🔹
✅ 使ったらすぐに洗う（放置しない！）
✅ しっかり水気を拭き取る
✅ 立てて乾燥させる（直置きNG！）

手間は少しかかるけど、コツさえつかめば長持ちしますよ！ ✨

💨 ② 水分や臭いを吸収しやすい

木は 「呼吸する素材」 なので、水や臭いを吸いやすいんです💦

例えば、魚や肉を切った後に放置すると、臭いが残りやすい…！

🔹 臭い＆カビを防ぐコツ 🔹
✅ 使う前に軽く濡らす（汚れや臭いが染み込みにくくなる！）
✅ 塩や重曹で定期的にこすり洗いする

しっかりケアすれば、清潔に使えますよ😊✨

⚖ ③ 重くて扱いにくいことも

プラスチック製と比べると、木のまな板は 少し重め です。

特に 「厚みがあるタイプ」 だと持ち運びや洗うときに大変と感じることも💦

📢 軽さを求めるなら、「桐のまな板」や「薄めのヒノキ製」がおすすめ！

💰 ④ 価格が高め

木のまな板は、プラスチック製と比べると 価格が少し高め です。

でも、

❌ プラスチック製 → 1～2年で劣化して買い替え
⭕ 木のまな板 → 削り直して10年以上使える

と考えると、むしろ コスパは良いかも！ 🤔✨

📌 まとめ｜木のまな板はこんな人におすすめ！

✅ 包丁を長持ちさせたい人
✅ 料理をもっと快適にしたい人
✅ 長く使えるまな板が欲しい人
✅ ナチュラルなデザインが好きな人

反対に、「お手入れがめんどう…」「軽くて手軽な方がいい！」 という人は、プラスチック製の方が向いているかもしれません🤔

でも、適切に使えば 木のまな板は一生モノ！ 😆✨
「いいものを長く使いたい！」という方には、絶対におすすめです💡

3. 楽天市場で買える！おすすめの木のまな板

「木のまな板がいいのはわかったけど、実際どれを買えばいいの？」🤔

そんな方のために、楽天の中でも品質のよいまな板 を厳選しました！✨

📢 選び方のポイントも解説するので、失敗しないまな板選びの参考にしてくださいね😊

📌 木のまな板の選び方｜失敗しないポイント

✅ サイズは使いやすいものを！
✔ 小さめ（30cm以下） → 果物・ちょっとした調理向き
✔ 標準（35cm前後） → 一般家庭にピッタリ！
✔ 大きめ（40cm以上） → たくさん調理する人やプロ向き

✅ 木の種類をチェック！
✔ ヒノキ → 軽くて扱いやすい＆抗菌力◎
✔ イチョウ → 包丁に優しくプロ仕様✨
✔ ブナ・メープル → 耐久性が高く長持ち

✅ 厚みも重要！
✔ 1.5cm以下 → 軽くて扱いやすいが、反りやすい
✔ 2.0cm前後 → 一般家庭向けでバランス◎
✔ 3.0cm以上 → 重厚感があり、安定感抜群！

💡 「軽さ」重視ならヒノキ・薄め、「丈夫さ」重視ならイチョウ・厚めが◎！

📌 楽天市場で買える！おすすめの木のまな板3選

「木のまな板が気になるけど、どれを選べばいいの？」🤔

そんな方のために、楽天市場でおしゃれで使い勝手のよい木のまな板 を厳選しました！✨

🥇 WONDERWOOD イチョウのまな板（高品質・プロ仕様）

⭐ 評価 4.8 / 5.0（レビュー多数！）
💰 価格：楽天市場で確認

✅ 天然木（銀杏）無垢の高品質まな板！
✅ 包丁の刃当たりが柔らかく、長持ちする
✅ 厚みがあり、大きめサイズで安定感◎
✅ 新築祝いやギフトにもぴったり（のし・メッセージカード無料対応）✨

📏 サイズ：約縦26cm × 横42cm × 高さ2.5cm
🚚 送料無料！

💬 レビュー抜粋
「厚みがしっかりあって、安定感が抜群！包丁の刃が傷みにくくて最高です✨」
「プレゼントで購入しましたが、ラッピングも素敵で喜ばれました♪」

📍 👉 楽天市場でチェック

🥈 ル・クルーゼ メープルウッド・カッティングボード（おしゃれ＆高級感）

⭐ 評価 4.7 / 5.0（ル・クルーゼ公式ショップ）
💰 価格：楽天市場で確認

✅ 変形しにくく、耐久性の高い北米産メープルウッド使用
✅ 美しい木目と光沢で、キッチンが一気におしゃれに✨
✅ 水分がこぼれにくい溝付きデザイン！
✅ プレゼントやギフトにも最適（ル・クルーゼ公式ラッピング可）🎁

📏 サイズ：縦34cm × 横21cm × 高さ2cm
⚖ 重量：840g

💬 レビュー抜粋
「ル・クルーゼらしい高級感！食卓にそのまま出しても素敵です✨」
「水分が溝に溜まるので、果物やお肉のカットにも便利！」

📍 👉 楽天市場でチェック

🥉 MOKUHARU ヒノキのまな板（名入れ可＆高級感◎）

⭐ 評価 4.88 / 5.0（高評価多数！）
💰 価格：楽天市場で確認

✅ 国産紀州材ヒノキを使用！木目が美しく、香りが良い✨
✅ 厚み2.5cmの一枚板で耐久性抜群！
✅ 包丁の刃当たりが柔らかく、長く愛用できる
✅ 無料名入れ対応で、ギフトにもぴったり🎁
✅ 無塗装仕上げ＆節なしで、美しい仕上がり

📏 サイズ：縦35cm × 横21cm × 高さ2.5cm
⚖ 重量：約800g前後（※天然木のため個体差あり）
🎁 ギフトボックス付き＆名入れ無料！（レーザー彫刻対応）

💬 レビュー抜粋
「箱を開けた瞬間、ヒノキの香りに癒されました✨」
「名入れサービスが嬉しい！プレゼントに喜ばれました♪」

📍 👉 楽天市場でチェック

📌 まとめ｜あなたに合ったまな板はどれ？

「結局どれがいいの？」という方のために、タイプ別におすすめをまとめました！👇

📢 「楽天市場なら、レビューを見ながら選べるので安心！」

あなたにピッタリの木のまな板を見つけて、快適な料理ライフを楽しんでくださいね😊🔪✨

4. 木のまな板のお手入れ方法｜カビ・臭い・反りを防ぐコツ！

「木のまな板ってお手入れが大変そう…😥」

そんなイメージがあるかもしれませんが、コツをつかめば意外と簡単！
しっかりケアすれば 長く清潔に使える ので、正しいお手入れ方法をチェックしていきましょう✨

📌 基本のお手入れ｜使った後にやるべき3ステップ

✅ 1. すぐに洗う（放置NG！）

食材のカスや水分を吸収しやすいので、使ったらすぐに洗うのが鉄則！

🟢 OK：ぬるま湯＆たわし or 柔らかいスポンジで優しく洗う
🔴 NG：ゴシゴシこする / 洗剤を大量に使う

📢 ポイント
✔ 汚れがひどいときは 少量の食器用洗剤を使う（ただし、洗剤が残らないようにしっかりすすぐ！）
✔ 熱湯は 木を傷める原因 になるのでNG！（ひび割れ・反りの原因に💦）

✅ 2. 水気をしっかり拭き取る

洗った後は、タオルやキッチンペーパーで しっかり水分を拭き取る ことが大事💡

📢 ポイント
✔ まな板の両面を拭く（片面だけだと反りやすくなる）
✔ できるだけ水分を残さない！

✅ 3. 風通しの良い場所で乾燥させる

木のまな板は 湿気を吸いやすい ので、しっかり乾燥させましょう✨

🟢 OK：立てかけて陰干しする（通気性の良い場所に置く）
🔴 NG：シンクの近くに置きっぱなし / 直射日光に当てる

📢 ポイント
✔ まな板スタンドを使うと便利！
✔ シンク下など湿気の多い場所に保管すると カビが生えやすくなるので注意！

📌 カビ・臭いが気になるときの対処法

「しっかり乾燥させてるのに、なんか臭う…😥」
そんなときは、天然素材でのお手入れがおすすめ！

🦠 カビ・黒ずみを防ぐ方法

✅ 塩をふってこすり洗い（週1回がおすすめ！）

1. まな板全体に 塩をふる
2. たわしやスポンジで 軽くこすり洗い
3. ぬるま湯でしっかり流して 乾燥

✅ 重曹＋レモン汁でナチュラル漂白！

1. 重曹 を適量ふりかける
2. レモン汁 をかけて30分放置（泡立つのがポイント！）
3. たわしでこすり洗い → 乾燥させる

📢 ポイント
✔ 塩は 抗菌・消臭効果 があるので、こまめにやると清潔をキープできる！
✔ レモン汁は 漂白＆消臭効果バツグン！柑橘系の香りもGOOD✨

💨 臭いが取れないときの対策

✅ 熱湯はNG！代わりに酢を使おう！

1. まな板全体に 酢 をスプレー（またはふきかける）
2. 10分ほど放置 → ぬるま湯で流す
3. 乾燥させる

📢 ポイント
✔ 酢には 抗菌・消臭効果 があり、木を傷めずに臭いを取れる！
✔ 特に 魚や肉を切った後におすすめ！

📌 割れ・反りを防ぐための注意点

木のまな板は 乾燥しすぎてもダメ！ 適度な湿度を保つことが大事✨

🚫 NGなお手入れ方法

❌ 食洗機は絶対NG！（高温＆乾燥で割れる💦）
❌ 片面ばかり使うと、反りの原因に！

📢 長持ちさせるポイント
✅ 両面を交互に使う
✅ 定期的に オイルを塗る（亜麻仁油・くるみ油など）

💡 「乾燥が気になるな…」というときは、オイルでメンテナンスすると◎！

📌 まとめ｜お手入れのコツをおさらい！

✅ 使ったらすぐに洗う（熱湯NG！）
✅ 水気を拭き取り、しっかり乾燥させる！
✅ 週1回の塩洗い or 重曹＋レモンでナチュラル除菌✨
✅ 割れ・反り防止のために、両面を使う＆オイルでケア！

📢 「正しくお手入れすれば、木のまな板は10年以上使える！」

毎日の料理がもっと快適になるように、ぜひ 正しいお手入れ を実践してみてくださいね😊✨

5. 木のまな板はこんな人におすすめ！向いていない人は？

「木のまな板って、やっぱりいいかも…🤔」と思い始めたあなたへ！

とはいえ、「本当に自分に合ってる？」 って気になりますよね💡

ここでは、木のまな板が向いている人・向いていない人 をハッキリ解説します！

📌 木のまな板が向いている人

✅ 1. 包丁の切れ味を長持ちさせたい人

木のまな板は 包丁に優しく、刃こぼれしにくい のが大きなメリット！🔪✨

📢 「包丁を研ぐ頻度を減らしたい！」という人にはピッタリ💡

✅ 2. 長く使えるまな板を探している人

プラスチック製は 1～2年で劣化 しやすいけど、木のまな板は**「削り直し」** すれば 10年以上使える！ 😲

📢 「買い替えの手間を減らしたい！」という人におすすめ✨

✅ 3. おしゃれなキッチンアイテムが好きな人

木のまな板は ナチュラルなデザイン で、キッチンの雰囲気をおしゃれにしてくれます✨

「北欧風のキッチンにしたい♪」という人にもピッタリ！

📢 「見た目もこだわりたい！」という人におすすめ😊

✅ 4. 料理をもっと快適にしたい人

木のまな板は 適度な弾力 があるので、長時間の調理でも 手や腕が疲れにくい 💡

📢 「料理が好き！もっと快適に調理したい！」という人に◎✨

✅ 5. お手入れを習慣にできる人

木のまな板は、乾燥＆保管をしっかりすればカビを防げる ので、こまめにお手入れできる人には向いています✨

📢 「毎日サッと拭くくらいなら大丈夫！」という人なら問題なし😊

📌 逆に…木のまな板が向いていない人は？

「ちょっとお手入れが面倒かも…😥」という人もいるはず💦

そんな人は、以下のチェックポイントを参考にしてみてください！

❌ 1. まな板をすぐに洗わず放置しがちな人

木のまな板は 水分を吸いやすい ので、使ったらすぐに洗って乾かすのが基本💡

「後で洗おう…」と放置すると カビの原因に！ 😱💦

📢 「使ったらすぐ洗うのが面倒！」という人はプラスチック製の方が向いてるかも💡

❌ 2. 食洗機で洗いたい人

木のまな板は 食洗機NG！ 🔥 高温の乾燥で 割れや反り の原因になります💦

📢 「食洗機にポンッと入れて洗いたい！」という人は、プラスチック製の方がラク！

❌ 3. 軽くて扱いやすいものがいい人

木のまな板は 厚みがあって、少し重め 🏋️‍♀️

「片手でサッと洗いたい！」「持ち運びやすいまな板がいい！」という人には、軽量なプラスチック製 の方が◎✨

📢 ただし！ヒノキや桐のまな板は比較的軽いので、木製でも軽さを求めるならチェック！

❌ 4. お手入れに手間をかけたくない人

「塩でこすったり、乾燥させたりするのは面倒…😥」という人には、正直 プラスチックの方がラク！

📢 「できるだけ手間をかけたくない！」なら、抗菌加工のプラスチック製を検討するのもアリ💡

📌 まとめ｜あなたはどっち派？

🔹 木のまな板が向いている人
✅ 包丁を長持ちさせたい
✅ 長く使えるまな板がほしい
✅ おしゃれなデザインが好き
✅ 料理をもっと快適にしたい
✅ お手入れが習慣にできる

🔹 プラスチックのまな板が向いている人
❌ 食洗機で洗いたい
❌ すぐに洗わず放置しがち
❌ 軽いまな板がほしい
❌ お手入れをできるだけラクにしたい

📢 「お手入れに少し手間をかけても、いいものを長く使いたい！」なら、木のまな板が絶対おすすめ！✨

あなたのライフスタイルに合うまな板を選んで、料理をもっと楽しくしちゃいましょう😊🔪💡

6. まとめ｜木のまな板を長く愛用するコツ

ここまで読んで、「木のまな板、意外といいかも！」と思った方も多いのでは？✨

最後に、木のまな板のポイントをおさらい＆長く使うコツ をまとめておきます！💡

📌 木のまな板の魅力まとめ

✅ 包丁に優しく、切れ味が長持ち！
✅ 自然の抗菌作用があり、衛生的！
✅ 長く使えて、削り直しもできる！
✅ ナチュラルな見た目でおしゃれ✨

反対に…

❌ 食洗機NG！（高温で割れる）
❌ 放置するとカビやすい（しっかり乾燥が必要）
❌ プラスチックに比べるとちょっと重め💦

📢 「いいものを長く使いたい！」なら、木のまな板は絶対おすすめ😊

📌 木のまな板を長く使うコツ

🌿 1. 使ったらすぐ洗う！
→ 水分を吸わせないのがカビ防止のカギ！

🌿 2. しっかり乾燥させる！
→ 風通しのいい場所で立てかけておく！

🌿 3. 定期的に塩 or 重曹で除菌！
→ カビ・臭いを防いで、清潔にキープ✨

🌿 4. 両面をバランスよく使う！
→ 反りを防いで長持ちさせる！

🌿 5. 割れや乾燥が気になるときはオイルケア！
→ 亜麻仁油やくるみ油でしっとり保湿💡

📢 「ちょっとしたケアをするだけで、10年以上使える！」

📌 さっそく、自分にぴったりの木のまな板を選ぼう！

「木のまな板、使ってみたい！」と思ったら、楽天市場で人気のまな板をチェック してみましょう！✨

🌟 おすすめランキング＆口コミはこちら 👉 楽天市場でチェック

📢 「あなたにぴったりのまな板を選んで、快適な料理ライフを楽しんでくださいね😊🔪✨」

フク

ブロガー・スローライフクリエーター

横浜で生まれ湘南地区在住。
北欧のライフスタイル「ヒュッゲ」を程よく取り入れながら暮らしを紡いでいます 現在、検定・資格を29種40個を取得しています。